Sköna Hem

Sköna Hem

Vårt vardagsrum är så fint nu! RoseMarie tvättade ju fönstena när de var här och hälsade på och nu köpte mamma en matta och jag en snygg lampa.Vi hängde även upp två ljuslyktor som egentligen är Karins men vi har dem på lån medan hon är på Hawaii.  Det där rummet har ju stått tomt i ett år, det har ekat i hela huset när man pratat där inne för att allt är så kalt. Nu har det blivit varmare tack vare mattan. Ja, och att jag julpyntade igår  har ju också gjort sitt. Nu har jag en jättefin julgran och massor med fina röda dukar och tomtar överallt.

Min mamma tycker ju om att köpa tomtar, jag kanske redan har berättade det här men när jag var sådär en 16, 17 så brukade jag och Rebecca vara tvugna att springa runt och gömma tomtar i blomkrukor och bakom böckerna i bokhyllan om vi skulle få killbesök hemma hos mig. Det var tomtar överallt!  Nu får ju  jag minst en tomte per jul av mamsen och i år har Tindra redan fått en. En jättefin tomteflicka. Jag älskar mina tomtar och ställer med glädje upp dem i fönsterblecken varje år. Undrar om Tindra kommer springa runt och gömma dem om en sådär 15 år…

 

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes

Alltså jag måste bara tala om hur stolt jag är över mig själv, jag lyckades baka SUPERgoda cupcakes. Prova de här, jag rekommenderar dem verkligen. Jag kommer inte tänka på vad jag äter förrän efter jul, det har jag lovat så jag inte behöver ha dåligt samvete. Enjoy! Med detta recept blir det 12 cupcakes.

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1,8dl socker
  • 1,8dl solrosolja
  • 1 ägg
  • 1 msk röd hushållsfärg
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 1 1/3 dl filmjölk
  • 1 tsk ättiksprit (12%)
  • 0,8tsk bikarbonat
  • salt
  • strössel att garnera med

Frosting

  • 100 g färskost av philadelphiatyp (rumsvarmt)
  • 5 dl florsocker
  • 25 g smör (rumsvarmt)
  • 1 msk mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ev 1/2 tsk färskpressad citronjuice

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Placera muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsplåt.
3. Blanda mjöl, kakao och 1 tsk salt i en bunke.
4. Vispa socker och olja till en jämn och blank smet med elvisp i en annan bunke. Tillsätt ägget, under vispning, sedan hushållsfärg och vaniljsocker.
5. Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölblandningen och filmjölken om vartannat.
6. Blanda ättika och bikarbonat i en kopp, det skummar lite, rör ner blandningen i smeten.
7. Fyll smeten i formarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna helt innan de garneras med frosting och strössel.
8. Frosting: Vispa färskost, florsocker och smör med elvisp i en bunke. Blanda i mjölk, vaniljsocker och ev citronjuice.

Tomt

Tomt

Oj vad tomt det blev nu när mamma, Hans, Karin och Austin har åkt hem. Vi har haft det väldigt roligt och det var så mysigt att få ha familj här igen. Det är så härligt att ha hela huset fullt med folk, goda middagar, tända ljus, tänd brasa och mycket skratt. Jag inser verkligen hur mycket jag saknar det, att ha någon som ställer upp i vått och torrt, man behöver inte ens fråga om man behöver något, det erbjuds innan man hunnit säga vad man behöver. Vilken tur att Marie och Fredrik kommer till jul, då blir det liv i huset igen!

Ja fast liv är det ju ändå. Tindra bara pratar mer och mer, hon babblar mest hela tiden, och är snabb att tala om vad hon vill och inte vill. Hon har även sovit ganska dåligt medan vi har haft gäster så mamman är trött igen. Vi få se om vi får ordning på sovandet nu när vi är ensamma.

Tack igen mamma för all hjälp med lillan, hon saknar mormor massor och nu jag får sjunga ” prästens lilla kråka” i ditt ställe så hon kan somna lungt i vagnen.

God Morgon!

God Morgon!

God Morgon från oss! Idag är det Thanksgiving och om en timme ungefär kommer Johnny och ska brygga öl med Jess, Hans och Austin. Fast de sover fortfarande… Karin och Austin körde upp från San Diego igår och det tog dem 5 timmar! Det brukar ta kanske två och en halv, men så var det ju också den värsta dagen att resa på. Alla amerikanare är på väg hem till sina familjer. Mamma och jag började laga mat igår redan så vi blev faktiskt klara med en ost och olivpaj, en grönsakspaj och chokladcheese cake. Vi har fortfarande pumpa cupcakesen som måste bakas…, men jag tror de flesta gästerna kommer mellan 11 och 13 idag så vi har lite tid på oss. Jag skriver ett mer detaljerat inlägg senare.

Namnsmycke!

Namnsmycke!

Åh vad glad jag är. Jag har äntligen hittat mitt mammahalsband, det har nog gått lite för lång tid för att kalla det förlossningssgåva. Häromdagen var det ju Mamagala och Anitha Schulman vann någon kategori där, tror att det var raket blogg eller något sånt. I sin blogg visade hon då ett halsband som hon fått som pris, och det var ju precis det jag ville ha.  Designern heter Amanda Egilson och hon har verkligen gjort massor av fina smycken, och de fraktar till USA, vilket är ett stort plus! Jag har verkligen letat sen Tindra föddes men inte hittat något jag tyckte passade. Mitt halsband har bara en stav och så en rosa pärla. Det får fyllas på när vi får fler barn helt enkelt. Visst är det fint?